GMT 1:00 2016 الأربعاء 12 أكتوبر GMT 21:43 2016 الثلائاء 11 أكتوبر  :آخر تحديث
مع الزبدة والثوم

ذيول اللانجوستين المشوية

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم من ثمار البحر وهو "ذيول اللانجوستيني" المشوية مع الزبدة والثوم. إنه شهي وسهل التحضير بمكوناتٍ قليلة.


ذيول لانجوستين 
*المكونات: 

(الكمية المقترحة تكفي شخصين إذا كان الطبق رئيسي أو لـ 4 أشخاص إذا اعتُمِدَ كمقبلات)

- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 كيلوغرام من ذيول لانجوستين(الذيول فقط)
- ملح فلفل(حسب الذوق)
- زبدة 100G
- 4 فصوص مفرومة من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ذات الورقة المسطحة.

إقطعوا عنها الرؤوس وتخلصوا منها

*طريقة التحضير: 
- سخنوا حرارة الفرن إلى 180C درجة مئوية. ثم سخنوا صينية كبيرة وأضيفوا عليها الزيت.
- ضعوا ذيول اللانجوستين في الصينية، ثم تبلوها بالملح والفلفل ونصف الكمية من الثوم.
- إطهوها بالفرن لمدة 4-5 دقائق. بعدها، إرفعوا المقلاة واتركوا الذيول لترتاح لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- في هذه الأثناء، ذوبوا الزبدة وأضيفوا ما تبقى من الثوم والبقدونس ذات الورقة المسطحة إلى الزبدة.

*طريقة التقديم:
- ضعوا الذيول في طبق التقديم واسكبوا خليط الزبدة والثوم فوقها. 
- يقدم هذا الطبق مع الخبز الريفي الطازج أو المحمّص والمايونيز والثوم الإضافي (اختياري)، مع وعاء من الليمون الحامض والماء على الجانب.

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات