GMT 18:24 2017 الخميس 26 يناير GMT 18:50 2017 الخميس 26 يناير  :آخر تحديث
مع الخبز المحمّص

حساء السمك بالخُضَر

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم هو حساء السمك المغذي بالخضَر. وهو طبقٌ سهل التحضير ويطيب تقديمه مع الخبز المحمّص أو التوست.


*حساء السمك
*المكونات:

- 2 ملعقتان كبيرتان من الزيت
- 2 حفنتان من السبانخ
- 10 حبات من الطماطم الكرزية الصغيرة. (إستخدموها كاملة أو إقسموها إلى النصف كما ترغبون)
- 5 حبات من البطاطا الصغيرة
- 200G من سمك السلمون مقطعة بحجم قضمة
- الشبت والثوم حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة من مرق السمك
- 300 غرام من الماء
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 200 غرام من كريم الطبخ

*طريقة التحضير:
- إبدأوا بتقطيع البصل ناعماً والبطاطا لقطع بحجم قضمة. سخنوا الزيت في قدر واقلوا البصل حتى يصبح ذهبي اللون، أي لحوالي 5 دقائق. 
- صبّوا عليهم المياه ومرق السمك. وضعوا البطاطا في الوعاء واتركوهم لمدة حوالي 10 دقائق. الآن صبّوا الكريم. وأضيفوا السلمون، الثوم المعمر، الشبت والطماطم. واتركوهم على نارٍ خفيفة لمدة 3 دقائق. 
- ضعوا السبانخ في الوعاء واضبطوا التوابل مع الملح والفلفل. 
- قدموها ساخنة مع بعض الخبز الطازج

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات