GMT 12:05 2017 الثلائاء 24 أكتوبر GMT 12:43 2017 الثلائاء 24 أكتوبر  :آخر تحديث

وصفة شهية لصلصة الطماطم

أنيمتة كلينكبي

يقدّم لكم شيف "إيلاف" وصفةً سهلة لتحضير صلصة الطماطم في مطبخكم.


صلصة الطماطم
*المكونات:

-1 كيلوغرام من الطماطم
- 2 حبتان من البصل (مفروم)
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
1 1/2 ملعقة ونصف من بذور الشمّر
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجففة
- 25G من الزنجبيل المبشور
- 100 غرام من الخل
- 50 غرام من الزبيب
- 2 ملعقتان صغيرتان من الملح
- 75 غرام من السكر

طريقة التحضير:
- إفرموا الطماطم لقطع خشنة. واقلوا البصل في الزيت حتى يذبل. ثم أضيفوا بذور الشمر ورقائق الفلفل والزنجبيل. ثم الطماطم مع المكونات المتبقية.
- إغلوا الصلصة حتى النضوج لتُصبِح سميكة. إضبطوا التوابل مع السكر والفلفل الحار. وصبّوا خليط الصلصة في الجرار النظيفة والمعقمة.
المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات