GMT 4:15 2017 الأحد 5 نوفمبر GMT 0:00 2017 الإثنين 6 نوفمبر  :آخر تحديث

طريقةٌ سهلة لصلصة الطماطم

أنيمتة كلينكبي من القاهرة

إختار لكم شيف "إيلاف" طريقة سهلة لتحضير صلصة الطماطم في مطبخكم.


صلصة الطماطم (البندورة)
*المكونات:


- 1 كغم الطماطم
- 2 حبتان من البصل المفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 1/2 ملعقة ونصف من بذور الشمر
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجففة
- 25G من برش الزنجبيل
- 100غرام من الخل
- 50غرام من الزبيب
- 2 ملعقتان صغيرتان من الملح
- 75 غرام من السكر

*طريقة التحضير:
- إفرموا الطماطم خشنة. وإقلوا البصل في الزيت ثم أضيفوا بذور الشمر ورقائق الفلفل الحار والزنجبيل بإيجاز. بعدها أضيفوا الطماطم مع المكونات المتبقية.
- إغلوا الصلصة حتى تُصبِح سميكة. إضبط التوابل مع السكر والفلفل الحار. وصبّوا الصلصة في الجرار النظيفة والمعقمة
المزيد عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات