GMT 18:42 2017 الخميس 23 نوفمبر GMT 18:48 2017 الخميس 23 نوفمبر  :آخر تحديث

كرات لحم الغنم مع الكسكس

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم شهي وغني وسهل التحضير. إنه كرات لحم الغنم المقلي مع الكسكس


كرات لحم الغنم مع الكسكس
*المكونات:ّ

- 500g، لحم غنم ناعم
- 35G من فتات الخبز كامل القمح(البقسماط)
- 1 البصل البني الصغير، المبشورة خشناً
- 1/3 ثلث كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1 1/2 ملعقة كبيرة ونصف من التوابل المغربية
- 3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 1 فص مسحوق من الثوم
- 1 كوب من الكسكس المطبوخ
- دفقة من الماء أو المرق للخلط
- المزيد من أوراق الكزبرة الطازجة، للخدمة
- الملح، حسب الذوق

*طريقة التحضير:
- إجمعوا بين اللحم المفروم، فتات الخبز، الكسكس المطبوخ والبصل والكزبرة المفرومة والتوابل المغربية في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. لفة ملعقة كبيرة من الخليط في الكرات. وضعوهم على الطبق.
- سخنوا 2 ملعقين صغيرتين من الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نارٍ متوسطة الحرارة. إطهوا نصف اللحم، وقلبوهم، لمدة 5 دقائق أو حتى يصبِح لونهم بني. إنقلوهم إلى لوحة. كرروا مع كرات اللحم المتبقية وقدموهم مع خبز بيتا وسلطة هشة. وما ترغبون به من اضافات.
المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات