GMT 0:45 2017 الأربعاء 22 فبراير GMT 1:04 2017 الأربعاء 22 فبراير  :آخر تحديث
مع سلطة من اختياركم

لفائف الثوم البريّ باللحم

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم شهيّ ومغذِ. وهو لفائف الثوم البريّ باللحم المفروم. إنها وصفة سهلة التحضير ولذيذة مع السلطة أو البطاطا المقلية.


اللحم بلفائف ورق الـ"رامسون"(الثوم البريّ)
*المكونات:

- 400 غرام من لحم البقر المفروم
- 4 حبات مقطعة من البصل
- 2 فصان مسحونان من الثوم
- 1 حبة من الفلفل الحار المفروم
- ملعقة صغيرة من "خمس التوابل"
- 2 ملعقتان كبيرتان من العسل
- 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك
- 50 غرام من الـ"رامسون" (الثوم البري) مع أوراقه العريضة.
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت
- المسواك(Toothpicks) لتأمين وتثبيت لفة الأوراق الخضراء حول اللحم

*طريقة التحضير والتقديم:
- إخلطوا المكونات أعلاه وشكلوها بأصابع كالسجق.
- ضعوا أصابع اللحم بقلب أوراق الـ"رامسون" ولفوها مع تثبيتها بمسواك(Toothpicks).
- أقلوها بالزيت حتى نضوج االلحم. وقدموها مع سلطة من اختياركم.

ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من وصفات شيف "إيلاف" عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات