GMT 0:05 2017 الأحد 26 فبراير GMT 0:23 2017 الأحد 26 فبراير  :آخر تحديث
مع الزينة من اختياركم

بسكويت الشوفان المغذي

أنيمتة كلينكبي

إختار لكم شيف "إيلاف" لهذا الأسبوع حلوى خفيفة وهي بسكويت الشوفان مع الزينة المعروفة بالـicing والتي يمكن استبدالها بالشوكولا أو ما ترغبون به.


*بسكويت الشوفان مع الزينة:

• 2 كوبان من الشوفان(old-fashioned rolled oats)
• 2 كوبان طحين عادي
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز(Baking Soda)
• ½ نصف ملعقة صغيرة من الخميرة(Baking soda)
• ½ نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقتان صغيرتان من القرفة
• ½ نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• 1 كوب من الزبدة الطرية
• 1 كوب من السكر الأسمر
• 1/2 نصف كوب سكر عادي
• 2 بيضتان كبيرتان
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا


*الطريقة:
• سخنوا الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية
• ضعوا الشوفان في الخلاط الكهربائي واضربوهم لمدة 10 ثواني حتى تُفرَم خشنة.
• إمزجوا الشوفان مع الدقيق ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح، والقرفة وجوزة الطيب.
• استخدموا خلاطاً كهربائياً لخلط كريم الزبدة والسكريات.
• أضيفوا البيض واحدة تلو الأخرى ومعهما خلاصة الفانيليا.
• أضيفوا الدقيق تدريجياً في الخليط حتى يجتععوا جيدا
• مدوا العجين إلى مستطيل كبير بحجم 7 × 30
• إخبزوهم لمدة 10-12 دقيقة حتى تبدأ العجينة بالاسمرار.
• اتركوها لتبرد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها على رف سلك لتبرد تماماً.

تتويج للعملية:
• إخفقوا السكر الناعم مع بياض البيض ووزعوهم على بسكويت الشوفان.(يمكن استببدال هذه الزينة بالشوكولا أو بما ترغبون به)

*ملاحظة: يمكنكم دوماً الاطلاع على المزيد من الوصفات عبر النقر على وسم عبر "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات