GMT 21:35 2017 الخميس 9 مارس GMT 1:17 2017 السبت 11 مارس  :آخر تحديث
تضيفان نكهة إلى أطباقكم الرئيسية

صلصتا الأفوكادو والطماطم

أنيمتة كلينكبي

إختار لكم شيف "إيلاف" إثنين من الأطباق الجانبية وهما صلصة الأفوكادو وصلصة الطماطم. وهما يناسبان غالبية الأطباق الأساسية وخاصة التاكو واللحوم على أنواعها!


صلصة الأفوكادو QUICK QUACAMOLE

- 2 حبتان من الأفوكادو
- 1 بصل صغيرة مفرومة
- 1 فص مفروم من الثوم
- 1 عصير ليمونة حامض
- الملح والفلفل حسب الذوق
- القليل من الخردل
- 2 ملعقتان كبيرتان من الزبادي اليونانية(اللبن الرائب)

كل ما عليكم فعله هو مزج المكونات السابقة معاً، وضبط التوابل.

صلصة الطماطم Tomatoes salsa:

- 6 حبات من البندورة الناضجة
- 1 باقة كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة
- 1 بصلة، مفرومة
- 2 حبتان من الفلفل الحار الطازج أو الفلفل الأخضر، المفروم
- 1 فص كبير مفروم من الثوم
- عصير ليمونتي حامض(الحامض حسب الرغبة)
- زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل حسب الذوق

تُخلَط جميع المكونات أعلاه وتُترَك لتُنقَع لمدة ساعة أو نحو ذلك. إنها وصفة سهلة ولذيذة!

ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد وصفات شيف "إيلاف" عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات