GMT 21:17 2017 الأحد 16 أبريل GMT 21:27 2017 الأحد 16 أبريل  :آخر تحديث
تقدّم باردة بنكهتها الحارة

صلصة غمس لأطباق السمك

أنيمتة كلينكبي

يقدِّم لكم شيف "إيلاف" وصفة تحضير صلصة الغمس المخصصة لأطباق السمك. إليكم المكونات وطريقة التحضير.


صلصة غمس لأطباق السمك
*المكونات:

- ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة السمك
- 100ML من المياه
- 4 فصوص مقطع من الثوم
- ثلاثة ملاعق كبيرة من خل الأرز
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر المذرة(caster sugar)
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور
- 2 حبتان من الفلفل الحار الكبير والمفروم
- عصير ليمونتا حامض
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة

*طريقة التحضير:
- ضعوا صلصة السمك والخل والسكر والزنجبيل في قدرٍ على النار حتى يصلوا لنقطة الغليان. ثم اغلوهم حتى ينضجوا. تقريباً لمدة 4 دقائق وضعوهم جانباً.
- عندما يصبِح الخليط بارداً، حرّكوا فيه الفلفل الحار والثوم وعصير الليمون الحامض وصلصة الصويا. وقدموه مع أطباق السمك.

ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من وصفات "شيف إيلاف" عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات