GMT 21:40 2017 الإثنين 17 أبريل GMT 22:19 2017 الإثنين 17 أبريل  :آخر تحديث
تُقدّم مع الفلافل والسمك

صلصة الطرطور

إيلاف

يساعدكم شيف "إيلاف" بهذه الوصفة السهلة على تحضير صلصة الطرطور بالطحينة التي تُستخدَم غالباً مع أطباق السمك والفلافل.


صلصة الطرطور بالطحينة
*المقادير

- 4 ملاعق كبيرة من الطحينة
- 2 ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب(زبادي)
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- 1 فص ثوم مهروس
- رشة ملح

صلصة الطرطور بالطحينة بدون اضافة البقدونس


*طريقة التحضير:
- إخفقوا الطحينة مع اللبن الزبادي، الثوم والبقدونس في الخلاط، لمدة 3 دقائق. أضيفوا عصير الليمون الحامض، مع الخل والملح واخلطوهم مجدداً لمدة دقيقتين.(يمكن استخدام طريقة الخلط اليدوي)
- تأكدوا من السيولة المطلوبة. فإن كانت كثيفة جداً أضيفوا القليل من الماء تدريجياً مع الخلط.

ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات