GMT 19:10 2017 الجمعة 21 أبريل GMT 19:18 2017 الجمعة 21 أبريل  :آخر تحديث
يُقدّم مع السلطة والبطاطا

رغيف اللحم اليوناني

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم يوناني شهيّ. وهو رغيف اللحم المخبوز مع الخضَر وجبن الفيتا. ويطيب مذاقه مع السلطة وأسافين الليمون الحامض.



رغيف اللحم اليوناني
*المكونات:

- 680g لحم البقر المفروم
- 1 بيضة
- 1 بصلة مفرومة
- 100g، جبن فيتا، مقطعة
- 2 فصان مفرومان من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
- الحليب 250ml
- 110gمن فتات الخبز المجففة(البقسماط)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 2 ملعقتان كبيرتان من الخردل
- 5 ملاعق كبيرة من الكاتشب

*طريقة التحضير والتقديم:
- سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاءٍ كبير، إجمعوا بين اللحم المفروم، البيض، البصل، الحليب، الثوم، الزعتر، جبن فيتا وفتات الخبز. يُضاف الملح والفلفل ويوضع في الصينية بحجم 23x13cm مشحمة قليلاً.
- في وعاءٍ صغير منفصل، إجمعوا بين السكر البني والخردل والكاتشب. إخلطوهم جيداً وصبوهم فوق اللحم.
إخبزوهم لمدة 1 ساعة.
- يُقدّم الطبق مع سلطة لطيفة، وأسافين الليمون الحامض والبطاطا وما ترغبون به من إطباقٍ جانبية وإضافات.

ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات