GMT 15:29 2017 الخميس 25 مايو GMT 15:40 2017 الخميس 25 مايو  :آخر تحديث
مع البطاطا المسلوقة والسلطة

كستلاتة اللحم الشهية

أنيمتة كلينكبي

طبق اليوم شهيٌ وسريع التحضير. وهو كستلاتة اللحم الشهية الذي يطيب تقديمه مع السلطة والبطاطا المشوية.


كستلاتة اللحم الشهية
*المكونات:

• 4 قطع لحم الضأن(الغنم-الكستلاتة)، مرقوقة وملفوفة برقائق الألومنيوم حول العظام
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 4 فصوص من الثوم
• 6 حبات من إكليل الجبل الطازجة

*طريقة التحضير والتقديم:
- رشوا قطع لحم الضأن بالملح والفلفل. سخنوا المقلاة على النار وعندما تصبح ساخنة. أضيفوا زيت الزيتون، واقلوا كستلاتة لحم الضأن، فصوص الثوم وحبات إكليل الجبل.
- إقلوا لحم الضآن حتى يصبِح ذهبي إلى بني اللون، واطهوا حتى النضوج. أي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. ثم ارفعوهم من المقلاة واتركوهم جانباً ليرتاحوا في مكانٍ دافئ.
- قدموهم على طبق، مع المقبلات التي ترغبون بها. وأضيفوا إكليل الجبل وفصوص الثوم المقلية.
*ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر".

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات