GMT 13:10 2017 الثلائاء 6 يونيو GMT 13:23 2017 الثلائاء 6 يونيو  :آخر تحديث
تُقدّم مع القطر البارد

حلوى ثوب الملك

إيلاف من بيروت

هل تعلمون أنكم تستطيعون أكل عجينة الكلاج نيئة غير مقلية بطريقةٍ سهلة وسريعة؟ إنها وصفة ثوب الملك اللذيذة!


*حلوى ثوب الملك (كلاج ني)
المقادير

12 ورقة من رقاقات الكلاج
نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة
2 كوب من الحليب السائل
2 ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
زهر الليمون للزينة
فستق حلبي مفروم للزينة
كرز للزينة

*طريقة التحضير:
- نخلط الحليب مع السكر وماء الزهر وماء الورد.
- نقطع كل رقاقات الكلاج نصفين. نأخذ الرقاقة من الكلاج ونطويها نصفين ونغمسها في خليط الحليب والسكر، ثم نمسكها بتأنٍ ونفردها على راحة يدنا ونضع في وسطها ملعقة كبيرة من القشطة.
- نلف الرقاقة من كل الإتجاهات على شكل صرّة.
- نضع الصرة في قالب صغير كقالب الكاب كيك مبلل بالحليب، ونضغط عليها قليلًا لتاخذ الشكل المطلوب.
- نقلب على طبق التقديم ونضعها في البراد إلى حين تقديمها.

*طريقة التقديم:
نزين حلوى ثوب الملك بالفستق وزهر الليمون وحبة من الكرز، ونقدمها مع القطر البارد.
ملاحظة: يمكنكم البحث عن المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر".

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات