GMT 6:00 2017 الجمعة 11 أغسطس GMT 17:36 2017 الأربعاء 9 أغسطس  :آخر تحديث

كوكيز الشوكولاته

أنيمتة كلينكبي، ترجمة: أشرف أبو جلالة

تليق حلوى كوكيز الشوكولاته بفنجان قهوة أو شاي صباحي حيث بالامكان تناول قطعة واحدة للاستمتاع بطعمها اللذيذ.


المكونات

- أكواب زبدة مخفوقة
- 2 كوب سكر
- 2 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 2 كوب من الطحين الخاص بجميع الاستخدامات
- 3/4 كوب من الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب من شرائح الشوكولاته

- للتزيين : يتم رش طبقة من مسحوق السكر

طريقة التحضير

يتم تسخين الفرن حتى 180 درجة مؤوية. ثم يتم مزج الزبدة مع السكر في وعاء كبير لحين الحصول على قوام خفيف ورقيق. ثم يضاف البيض والفانيليا ويتم الخفق جيداً. ثم يخلط الطحين مع الكاكاو وصودا الخبز والملح ثم يمزج الخليط بشكل تدريجي لحين الحصول على قوام ناعم. ثم يخفق ذلك مع شرائح الشوكولاته. ثم تؤخذ كميات من ذلك القوام باستخدام معلقة صغيرة ثم توضع على ورقة كوكيز غير مدهونة. ثم تستمر عملية الخبز ما بين 8 إلى 9 دقائق. وتترك بعدها قطع الكوكيز حتى تبرد قليلاً وبعدها تزال من على ورقة الكوكيز وتوضع على رف مصنوع من الأسلاك حتى تبرد تماماً. وبعدها تُقَدَّم باستخدام مسحوق السكر على حسب الحاجة.

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات