GMT 15:14 2017 الخميس 28 سبتمبر GMT 15:34 2017 الخميس 28 سبتمبر  :آخر تحديث

ثلاثة طُرق شهية لاستخدام البطيخ الأحمر

أنيمتة كلينكبي

يُقدّم لكم شيف "إيلاف" ثلاثة طرق مبتكرة لاستخدام فاكهة البطيخ الأحمر بطريقةٍ شهية في منزلكم.


*عصير البطيخ مع النعناع:
• 4 أكواب من قطع البطيخ بدون بذور
• 1 1/2 كوب ونصف من عصير الليموناضة
• 1/2 نصف كوب من النعناع الطازج

*التحضير:
- في الخلاط، إهرسوا البطيخ وعصير الليموناضة، ثم أضيفوا النعناع.
- قدموهم مع قطع من الثلج.

*بوطة البطيخ مع الحامض:
• 1 حبة من البطيخ مفرومة بدون بذور(حوالي 5 أكواب)
• 1/3 ثلث كوب من السكر
• 1/3 كوب من عصير الليمون الحامض الطازج
• 2 ملعقتان صغيرتان من برش قشر الليمون الحامض الطازج
• قرصة من الملح الناعم

*التحضير:
-إهرسوا البطيخ والسكر وعصير الليمون وبرش القشر، والملح في الخلاط حتى تحصلوا على خليطٍ ناعم.
- صبوا الخليط في قوالب البوطة بالتساوي. وادخلوا العصي فيهم وضعوهم بالفريزر ليتجمدوا، على الأقل لمدة 4 ساعات. ويمكنكم حفظهم لمدة 4 أيام.

*البطيخ كوجبة خفيفة:
- قطعوا البطيخ لشرائح رفيعة ورشوا عليهم الصنوبر وجبن الفيتا. أضيفوا القليل من الخل البلسمي. إنها وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تحضيرها بلحظة!

المزيد من الوصفات عبر وسم على "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات