GMT 23:11 2018 الجمعة 25 مايو GMT 23:21 2018 الجمعة 25 مايو  :آخر تحديث
في وصفةٍ خاصة بقرّاء "إيلاف"

بابا غنوج زينة موائد رمضان

أنيمتة كلينكبي

خصّ فندق La Ville قرّاء "إيلاف" بوصفةٍ سهلة التحضير لطبق "بابا غنوج" الشهي على كل موائد الطعام


بابا غنوج
*المكونات لـ4 أشخاص:

- باذنجان مشوي: 500 غرام
- الطماطم: 40 غرام
- البصل الأحمر: 40 غرام
- الفلفل: 40 غرام
- الثوم: 2 ملعقة صغيرة
- البقدونس والنعناع: 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: 20 مل
- بذور الرمان: 10 غرام
- دبس الرمان: 20 مل
- زيت الزيتون
- ملح

*طريقة التحضير:
1. إشووا الباذنجان في مقلاة حتى يصبح طرياً
2. أزيلوا الجلد من الباذنجان وافرموه ناعماً
3. قطعوا الطماطم، البصل الأحمر، الفليفلة الحلوة، الثوم، النعناع والبقدونس واخلطوهم مع الباذنجان
4. تبلوهم بعصير الليمون الحامض والملح
5. زينوهم ببذور الرمان، ورق النعناع وأضيفوا عليهم دبس الرمان
6. قدموا الطبق بارد اًكما يظهر بالصورة المرفقة
المزيد من الوصفات عبر وسم عبر "تويتر"

شيف إيلاف معك اينما كنت. للتواصل أو الاستفسار أو الاقتراح: chef@elaph.com

أشترك في قأئمتنا البريدية
* الحقل مطلوب
في مذاقات