قراؤنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

اعتدال سلامه من برلين: لا تحرم نفسك من أكل الشوكولاتة المرة خاصة إذا كانت صناعة سويسرية وتعتبر المفضلة لدى الرجال المدخنين منهم، فهي المتعة الكاملة مع السيجارة خاصة عندما تذوب على اللسان. لكن ما يرافق أكل الشوكولاتة من فوائد على النفس، للذة التي ترافق التهامها ونتائجها السلبية بعد ذلك عند ظهور بعض الكلغرامات على الوزن لما تحتويه من وحدات حرارية فهو فقط نصف الحقيقة. هكذا يقول علماء معهد ألماني ينشغل بشؤون المحافظة على الصحة. حيث أجروا على مدى أشهر طويلة تجارب على الحيوانات بإطعامها كميات كبيرة من حبوب الكاكاو التي تصنع منها الشكولاته، فاتضح لهم أنها تقلل من سرعة التقدم في عمر الخلايا في الجسم، بعدها أخضعوا عددا من المغرمين بأكل الشوكولاته المرة وتتراوح أعمارهم ما بين الأربعين والخمسين، وهو السن الذي تبدأ فيه التجاعيد خاصة في الرقبة وتحت العيون، فتناولوا يوميا حتى 300 غرام من حبوب الكاكاو على مدى عام كامل ثم قورنوا برجال ونساء من نفس أعمارهم وكان الفارق مرضي جدا.


وأعيد السبب في ذلك إلى احتواء حبوب الكاكاو على مادة Polyphenoleومواد نباتية مثيلة بتلك الموجود في الشاي الأخير والنبيذ الأحمر , كما وإن ال Polyphenole يحمي خلايا الجلد ويقلل من الإرهاق. ليس هذا فقط بل ويقلل من نسبة الهشاشة في العظام وأضرار الدهن في الدم التي تكون عادة العامل المساعد للإصابة بانسداد الأوعية والتهابات الشرايين. وسيتابع المختبر الألماني التجارب وتقدم حتى الآن 36 متبرعا من فرنسا وألمانيا وكندا للخضوع لمدة ست أسابيع للتجارب بأكل أنواع متعددة من الشوكولاته قدمتها هذه المرة شركة Barry Callebaut السويسرية المشهورة خاصة بصناعة الشكولاته المرة وبحاجة إلى المزيد المتبرعين فمن يتقدم؟