روما: تعيق القهوة بشكل مؤقت المدخل الى المعلومات المخزنة في الماضي(اي مركز الذاكرة في المخ) والتي هي غير مستخدمة حديثا. فإذا علقت الكلمة على رأس اللسان بدون النجاح في تذكّرها، حتى لو كانت معروفة ومألوفة، فالسبب هو الكافيين(المادة المنبهة في القهوة). هذه هي فرضية كل من Valerie Lesk، من معهد الدراسات الدولية العليا المتقدمة(Sissa) في مدينة تريست الايطالية، و Stephen Womble من كلية Trinity في مدينة دبلن الايرلندية.

وتقول الفرضية ان فنجانين من القهوة يساعدان على اليقظة لكنهما يعطلان في آنٍ واحد، بعض الوظائف الدماغية الأخرى. لذا، وطبقا للباحثين الشابين، يؤثر الكافيين على الذاكرة، القصيرة المدى، ويمكن أن يصعب استرجاع بعض الكلمات من الذاكرة.
واستنج الباحثان ان القهوة تعيق بشكل مؤقت الوصول الى معلومات مخزنة في الماضي وغير مستخدمة حديثا في ذاكرة الدماغ. شملت هذه الدراسة التي نشرت في المجلة المتخصصة "Behavioural Psychology" 32 طالبا خضعوا لـ 100 سؤال حول الثقافة العامة وكان ضروريا أن يجيبوا بكلمة واحدة فقط مختارة من قائمة مؤلفة من عشرة مصطلحات.

أخذت مجموعة من هؤلاء الطلاب 200 ملّيجرام من الكافيين، المساوي لفنجانين من القهوة، وكان لديهم الصعوبة في الإجابة على اسئلة الكلمات المحتملة فيها غير متصلة بالأسئلة أو مصطلحات القائمة غير مسموعة منذ فترة.