طبق اليوم ايطالي شهي وسهل التحضير. وهو المعكرونة بالنقانق مع جبن البارميزان
المعكرونة بالنقانق
*المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- علبة من 8 قطع من نقانق لحم الخنزير أو الدجاج مقطعة إلى قطع مكتنزة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فصان مسحوقان من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 400 غ يمكن أن تقطع الطماطم
- 300 غ باستا قصيرة
-جبن بارميزان
*الطريقة:
- ضعوا قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ويُقلّى قطع النقانق على نار عالية إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً في كل مكان. الآن أطفئوا الحرارة وأضيفوا البصل والثوم ومع استمرار الطعي حتى يلين البصل.
- حركوا مسحوق الفلفل الحار والطماطم مع النقانق، وأدخل الصلصة إلى درجة الغليان ثم أطفئوا الحرارة واتركوها تنضج لمدة 10 دقائق تقريبًا أثناء طهي المعكرونة.
- أسقطوا المعكرونة في وعاء الماء المغلي واطهوها وفقًا لتعليمات العبوة. صفوا المعكرونة. ثم ضعوها في مقلاة مع صلصة النقانق. واخلطوها جيدًا حتى يلبسها خليط الصلصة.
- رشوها بجبن البارميزان
التعليقات