إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لتحضير قطع الكيك المزيّنة بدون الفرن. وذلك عبر تدوير بقايا الكيك المحضّر مسبقاً وتقديمها بنكهة مختلفة مع القاعدة والزينة.
تدوير بقايا الكيك بالزينة!
*المكونات:
- زبدة 100 غرام
- 200 غ بسكويت هضمي Digestive
- 75 غرام من البندق المفروم
- 500 غ بقايا كعكة الشوكولاتة
- 3 ملاعق توت مارلياد
- 1.5 ملعقة كبيرة كاكاو
- طبق مربع واحد
للديكور:
السكر الممزوج بالماء والسكر البودرة الممزوج بالماء والكاكاو - يصنعان نوعين مختلفين من غطاء الزينة لقطع الكيك
*الطريقة:
- تُذوّب الزبدة في قدرٍ صغيرة في درجة حرارة منخفضة. وسحق البسكويت في خلاط ويتم خلطه في الزبدة.
- اضغطوا لأسفل خليط البسكويت في الجزء السفلي من الطبق. بردوهم، ثم امزجوا المكسرات وبقايا الكيك واخلطوهم في المربى والكاكاو. على أن تتذوقوا وتضبطوا التتبيل مع المزيد من المربى حسب الرغبة.
- ضعوا المزيج فوق القاعدة والبسكويت البارد.
زينوهم بنوعين مختلفين من السكر المذكور للزينة أعلاه.
التعليقات