يقدّم لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية للحم المقلي مع الخُضراوات الذي يطيب تقديمه مع الأرز والصلصات من اختياركم.



اللحم المقلي&مع الخضَر والأرز
*المكونات:&


- 250 غرام من&لحم البقر المفروم
- 1/4 ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 نصف بصلة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كاري ساخن
- 2 ملعقتان كبيرتان من برش جوز الهند المجفّف
- 1 بيضة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- الزبدة للقلي حسب الذوق
- 50غرام زيت الزيتون

للتقديم:&مع الأرز ، صلصة المانجو والخضروات من اختياركم

*الطريقة:
- يُمزج اللحم المفروم مع 1/4 ملعقة ملح ويُضاف البصل المقطع والثوم والكاري. يضاف البيض وجوز الهند وتُضبط التوابل.
-&شكلوهم في كرات، واقلوهم&في الزبدة والزيت تقريبا لمدة 10 دقائق حتى النضوج من الداخل.
- قدموهم مع الأرز ، صلصة المانجو وفي والطماطم المقلية.