يقدِّم لكم شيف "إيلاف" وجبة خفيفة من سمك التونة. يمكن تقديمها كطبق جانبي على المائدة أو مع السلطة والبطاطا وما يحلو لكم من إضافات.



وجبة التونة الخفيفة
*المكونات:

- &علبتان من التونة المحفوظة في الماء(يجب تصفيتها)
- 175 غرام زبدة
- 100 غرام من كريم fraiche
- عصير وبرش قشر &نصف ليمونة حامض
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- الملح والفلفل
- 2 ملعقتان كبيرتان من الشبت المجفف
- الخبز المحمص أو الخبز &الفرنسي وسلطة مختلطة، بالإضافة للأعشاب للتزيين

*الطريقة:
- ضعوا التونة في وعاء وافرطوها بواسطة شوكة. أضيفوا الزبدة والفريش (الكريمة) وعصير الليمون الحامض وبرش القشر مع الخردل والملح والفلفل. ثم اخلطوهم جيداً مع ضبط&التوابل.&
- ضعوا الخليط في صينية مبطنة بقالب مرصوص. وغطوه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.&
- عندما يُصبح&جاهزاً للتقديم. قطعوه&لشرائح وزينوه&بالأعشاب،وقدموه&مع الخبز والسلطة من اختياركم.