قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

هل تعرفون أن الغربية شهية جداً عندما تحشونها بالقشطة؟ إليكم وصفة تحضيرها على الطريقة الشامية


الغريبة بحشوة القشطة
*المقادير:

*للحشوة
- نصف كوب من قشطة القيمر(كريما سائلة او للخفق)
- نصف كوب من القشطة الطازجة
- ربع كوب من الفستق الحلبي منزوع القشر

*لعجينة الغريبة:
- 2 كوبان من الدقيق
- ربع كوب من الطحين الفرخة (السميد الناعم)
- كوب من الزبدة بحرارة الغرفة أو من السمن المخصص للحلويات بحسب الرغبة
- كوب من السكر الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

*طريقة التحضير:
- في وعاء، نضع الزبدة والسكر ونعجن حتى تذوب الزبدة. نضيف الدقيق المنخول والفرخة والفانيليا. نعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية لكن متماسكة. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحضر الحشوة بخلط القشطة الطازجة مع القيمر جيدًا.
- نضيف نصف كمية الفستق الحلبي بعد تقطيعها تقطيعًا خشنًا.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها كرات بحجم حبة الجوز. نفرد العجينة على راحة اليد ونحشوها بلمعقة كبيرة من القشطة. نقفلها جيدًا ونكورها.
- في قالب التارت، نضع 3 حبات من الفستق الحلبي في اسفل القالب. نرص فيه حبة العجينة المحشوة ونقلبه إلى صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت.
- نخبز الصينية في فرن على درجة حرارة منخفضة حتى يأخذ سطح الحبات لونًا ذهبيًا تخرج الصينية من الفرن.

*التقديم
- بعد أن تبرد حبات الغريبة، تقدَّم مزينة بالفستق الحلبي بحسب الذوق.