قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

المعجنات النفخة (Puff pastry) تُعتبَر بمثابة المنقذ فوري عندما تجدين نفسك تستقبلين ضيوفًا غير متوقعين. فهي تصلح لتقديمها لحلوى سريعة أو معجنات مالحة كوجبة خفيفة لذيذة.


طريقتان لإعداد المعجنات النفخة
*المكونات:

*لفائف جبن الماعز Cheese snails:

- 1 ورقة المعجنات نفخة
- 150 جرام جبن الماعز
- 10 حبات طماطم كرزية
-  حفنة من الزعتر المفروم ناعما
- 1 فص ثوم

*الطريقة:
- مدوا العجينة النفخة إلى شكلٍ مستطيل بسماكة نحو 5 ملم . 
- امزجوا جبنة الماعز بالزعتر والثوم المفروم. وانشروا الخليط على العجينة ولفوهم بإحكام من أطول جانب. ثم قطعوهم بعرض حوالي 2 سم
- ضعوهم على صينية للخبز بشكلٍ مسطح وضعوا نصف حبة طماطم كرزية على كل "حلزون". 
- اخبزوهم بفرنٍ مُسخّن مسبقًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضجوا قليلاً.

 

 

* لفائف البيستو والبارميزان:
- اتبعوا نفس الإجراءات الواردةة أعلاه مع نشر البيستو بدلاً من جبن الماعز. لفوهم بالطريقة نفسها ورشوا عليهم جبنة البارميزان واخبزوهم بذات الطريقة.
- يمكنكم استبدال المكونات أعلاه بالمربى أو زبدة الفستق على اللفائف واخبزها لتحصلوا على حلزونات حلوة.