قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

حلقات البصل وجبة خفيفة شائعة للغاية في الولايات المتحدة. وهي تنتشر في المطاعم على لائحة الوجبات السريعة. إليكم الطريقة السهلة لتحضيرها


المكونات:
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز(Baking Powder)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب_(تتبدل الكمية بحسب الحاجة)
- 3/4 ثلاثة أرباع كوب من فتات الخبز الجاف(Bread crumbs)
- ملح حسب الرغبة
- 1 لتر من الزيت للقلي(أو حسب الحاجة)

*الطريقة:
- سخنوا الزيت في مقلاة عميقة إلى 185 درجة مئوية.
- افصلوا شرائح البصل إلى حلقات، واتركوها جانبًا.
- في وعاءٍ صغير، اخلطوا الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
- اغمسوا شرائح البصل في خليط الطحين حتى تغلف جميعها، وضعوها جانبا.
- اخفقوا البيض والحليب في خليط الدقيق باستخدام شوكة. ثم اغمسوا حلقات البصل المغلفة بالطحين في هذه العجينة. ثم ضعوها على رف سلكي لتصريف الزوائد من العجينة التي يجب أن تتوقف عن التقشير .
- انشروا الخبز على فتات أو طبق ضحل. ضعوا الخواتم واحدة تلو الأخرى في الفتات. اغمسوهم جيداً ثم رشوهم بالفتات واضغطوا عليهم قبل إزالتهم من الفتات حتى لا ينزلق عنهم. وكرروا الأمر مع باقي الحلقات.
- إقلوا الحلقات بعمق لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يتحوّل لونها بنيا ذهبيا. ثم ارفعوها إلى المناشف الورقية لتصريف الزيت ورشوا عليها الملح بحسب الرغبة.