حلقات البصل وجبة خفيفة شائعة للغاية في الولايات المتحدة. وهي تنتشر في المطاعم على لائحة الوجبات السريعة. إليكم الطريقة السهلة لتحضيرها


المكونات:
-&بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
-& 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز(Baking Powder)
-& 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
-& 1 كوب حليب_(تتبدل الكمية بحسب الحاجة)
- 3/4 ثلاثة أرباع كوب من&فتات الخبز الجاف(Bread crumbs)
-& ملح&حسب الرغبة
- 1 لتر من الزيت للقلي(أو حسب الحاجة)

*الطريقة:
- سخنوا&الزيت في مقلاة عميقة إلى 185 درجة مئوية.
- افصلوا شرائح البصل إلى حلقات، واتركوها جانبًا.
-&في وعاءٍ صغير، اخلطوا الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
- اغمسوا شرائح البصل في خليط الطحين حتى تغلف جميعها، وضعوها جانبا.
- اخفقوا البيض والحليب في خليط الدقيق باستخدام شوكة. ثم&اغمسوا حلقات البصل المغلفة بالطحين&في هذه العجينة.&ثم ضعوها على رف سلكي لتصريف الزوائد من العجينة التي يجب أن تتوقف عن التقشير .
- انشروا الخبز على فتات أو طبق ضحل. ضعوا الخواتم واحدة تلو الأخرى في الفتات. اغمسوهم جيداً ثم رشوهم بالفتات واضغطوا&عليهم قبل إزالتهم من الفتات حتى لا ينزلق عنهم. وكرروا الأمر مع باقي الحلقات.
- إقلوا&الحلقات بعمق لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يتحوّل لونها بنيا ذهبيا. ثم ارفعوها إلى المناشف الورقية لتصريف الزيت ورشوا عليها الملح بحسب الرغبة.&