قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

اختار لكم شيف "إيلاف" لهذا اليوم وصفة شهية لتحضير المعكرونة بالسلمون المدخن والسبانخ وجبنة الريكوتا


المعكرونة بالجبن والسلمون المدخن
*المقادير لشخصين:

- 250 جرام باستا من اختياركم، مطبوخة وفقا للتعليمات على الحزمة
- 1 بصلة، مفرومة
- 150 غ من السبانخ الطازج، المفروم
- 150 جرام من الريكوتا
- برش وعصير 1/2 نصف ليمونة حامض
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- 200 جرام سمك السلمون المدخن، المفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- عصير زيت الزيتون

*الطريقة:
- يُقلى البصل المفروم في القليل من زيت الزيتون حتى يلين. ثم أضيفوا معظم السبانخ واتركوا فقط بضعة أوراق للتزيين.
- إخفضوا الحرارة وأضيفوا حبن الريكوتا البلدية وبرش وعصير الليمون ورقائق الفلفل والملح مع سمك السلمون المدخن.
- وأخيراً تُضاف المعكرونة المطبوخة وتُمزج المكونات بلطف
- ُقدّموهم مع رشّ القليل من أوراق السبانخ المتبقية للزينة