قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

إختار لكم شيف "إيلاف" وصفة شهية من المطبخ الايطالي لهذا اليوم. إنها المعكرونة بالكريمة مع البازلاء



معكرونة بالكريمة والبازلاء
*المكونات:


- 2 ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
- 6 شرحات من لحم الخنزير المقدد
- 250 جرام من أنواع الفطر المختلطة
- 4 حبات من الكراث المقطع لشرائح
- 2 فصان من الثوم المهروس
- 400 غرام من السباغيتي المطبوخة حسب التعليمات الموجودة على العبوة
- 100G من البازلاء المجمدة
- 185 مل كريم
- 2 صفاران من البيض
- 50 جرام من برش جبن البارميزان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- المزيد من البارميزان للزينة

*المكونات:
- سخنوا الزيت في مقلاة كبيرة على نارٍ عالية. يُضاف لحم الخنزير المقدد والفطر ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف الكراث والثوم ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة أو حتى تنعيم الكراث.
إخفضوا الحرارة. وفي هذه الأثناء، قوموا بطهي المعكرونة والبازلاء في قدرٍ كبير من الماء المغلي المملّح وفقًا لتوجيهات حزم المعكرونة أو حتى يصبح المعكرونة طرية. ثم صفوهم من الماء جيداً، وأضيفوهم إلى خليط لحم الخنزير المقدد.
- اخلطواٍ الكريما وصفار البيض والبارميزان في وعاءٍ صغير. يُضاف مزيج المعكرونة مع الثوم المعمّر، ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين أو حتى يُسخّن.
- ارفعوهم عن الحرارة. وتبلوهم بالملح والفلفل.
- اقسموا المعكرونة بين أوعية التقديم، رشوا عليهم المزيد من البارميزان. وقدموهم فوراً