قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

اختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لشرائح اللحم المقلية المعروفة بـ"الستيك"



الستيك المقلي بالزبدة
*المكونات:

- 3 شرائح من اللحم الطري المخصص للستيك
- زبدة للقلي
- ملح وفلفل
- 250 جرام من الفطر البري
- 2 فصان من كريم الثوم (بمعدل 100 مل)
- زعتر طازج، مفروم فرماً ناعماً


*الطريقة:
- سخنوا الزبدة في مقلاة كبيرة حتى تصبح ساخنة جداً. ثم تبلوا شرائح اللحم وحمّروها على كلا الجانبين بمعدل 1 1/2 دقيقة ونصف على كل جانب (تزداد المدة أو تنقص اعتماداً على سماكة شرائح اللحم). غطوها، واتركوها للراحة جانباً بينما يُقلى الفطر في نفس المقلاة.
- أضيفوا الكريمة والأعشاب واطهوهم على نارٍ خفيفة. ثم قدّموا اللحم مع الصلصة والفطر، مع البطاطا والسلطة، وربما الأرز، أو ما ترغبون به من إضافات.