قراؤنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

هل تعرفون كروكيت البطاطس اللذيذة مع الكوريزو والجبن؟ إنها طريقة رائعة لاستخدام ما يصل إليكم من هريس البطاطا وبعض الفضلات المتوفرة


كروكيت البطاطس اللذيذة مع الكوريزو والجبن
*المكونات:

- 500 غ من البطاطا المهروسة
- نصف السجق أو النقانق chorizo ​​المفروم ناعما
- جبن مانشيجو أو أي جبن صلب آخر مفروم ناعماً
- بيض مخفوق للغمس
- طحين
- فتات خبز البانكو(البقسماط / Bread crumbs)
- زيت بذور اللفت للقلي العميق

*الطريقة:
- خذوا حفنة صغيرة من البطاطا المهروسة وابرموها في يدكم. أحدثوا حفرةً في الوسط وضعوا بعضًا من الجبن في الحفرة وأغلقوها. استمروا في القيام بذلك حتى تستهلكوا الهريس.
- ثم ارموا كرات البطاطا بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم فتات البانكو. واتركوها لتبرد لمدة 30 دقيقة أو أكثر في الثلاجة لتثبيتها.
- تُقلى الكرات عميقاً في زيت بذور اللفت حتى يصبِح لونها ذهبياً.
- ضعوها على ورق المطبخ ليمتص منها الدهون الزائدة.
- يُقدّم كطبقٍ جانبي أو ببساطة كوجبة خفيفة لذيذة مع المشروبات.