قراؤنا من مستخدمي إنستجرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على إنستجرام
إضغط هنا للإشتراك

وجبة خفيفة أو بداية شهية لغذاء أو عشاء. إنها وصفة القريدس المنقوع بالتوابل


القريدس المنقوع بالتوابل
*المكونات:

- 16 حبة من روبيان (القريدس) الكبير المسلوق (ينظف - مع الإبقاء على الذيول)
- عصير 2 ليمونتا حامض
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير(Worcestershire sauce)
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة تاباسكو
- ½ مستوى ملعقة صغيرة من الملح
- 1 مستوى ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة المستوى من الكبر المعلب المصفّى
- ½ حبة فلفل أصفر متوسط، مقطعة لشرائح رقيقة جدا
- ½ حبة فلفل أحمر متوسط​، مفطعة لشرائح رقيقة جدا
- 50 غرام بصل أحمر، مفطع لشرائح رقيقة
- ½ ليمون، شرائح رقيقة
- 150 مل من زيت الزيتون الخفيف
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- 55 مل من الخل

*الطريقة:
- ضعوا الروبيان والكبر في الطبق مع شرائح الفلفل والبصل والليمون.
- في وعاءٍ آخر، اخلطوا الزيت والخردل والخلّ وعصير الليمون وصلصة ورسيستيرشاير وتاباسكو معًا. أضيفوا عليهم الملح والفلفل الأسود المطحون، السكر، ثم صبّوا هذا الخليط موزعاً في جميع الأنحاء على القريدس.
- قوموا بتغطية الوعاء ووضعوه في الثلاجة لمدة 48 ساعة على الأقل، مع إعطاء المحتويات خضّة من وقتٍ لآخر.
- يُقدّم القريدس مزيناً بالبقدونس وشرائح الليمون مع سكب الكثير من ماء النقع المتبل، والكثير من الخبز للغمس بالعصائر.
- قد تقدمون هذا الطبق مع الأرز الساخن إن رغبتم