طبق اليوم من المطبخ الإيطالي. إنه طبق اللازنيا بالدجاج الشهي إليكم المقادير وطريقة التحضير
اللازانيا بالدجاج
*المكونات:
-1 بصلة كبيرة ، مفرومة
- 2 فصان من الثوم المفروم
- 3 جزرات، مفرومة
- 1 الاسكواش(الكوسى) ، المفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان زعتر
- 600 غ من الدجاج المفروم
- 2 علبلتان من الطماطم
- نصف لتر ماء مخلوط مع مكعب من مرقة الدجاج
- زيت الزيتون والملح والفلفل
- 2 ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 50 جرام زبدة
- 890 غرام من حليب
- 90 غ من الجبن المبشور
- ورق معكروة اللازانيا
*الطريقة:
- ضعوا الخضار في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون واقلوها حتى تصبح طرية. يضاف الزعتر والملح والفلفل. ثم تسحب الخضراوات من المقلاة ويقلى اللحم.
- أعيدوا الخضراوات وأضيفوا الطماطم، واتركوا المزيج على نارٍ خفيفة بينما تُجهزون صلصة البشاميل.
- ذوّبوا الزبدة وأضيفوا الخليط من الحليب ةالطحين في دفق ثابت مع التحريك حتى تسمك الصلصة جيداً. يضاف الجبن والملح والفلفل.
- الآن ضعوا طبقة اللازانيا كالمعتاد ووزعوا الخليط على طبقتين وفوقهم صلصة البشاميل ورشوا فوقهم الجبن.
- اخبزوهم على حرارة 200C لمدة 30-40 دقيقة
التعليقات