يُشارك معكم شيف "إيلاف" طريقة تحضير الحمّص المقرمش اللذيذ مع الحساء أو المشروبات. إنها حبيبات الحمص الحارة الصغيرة التي يمكن صنعها بسرعةٍ وسهولة


حبيبات الحمص المقرمشة
المكونات:


- 1 علبة من الحمص
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو وملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- الملح حسب الذوق
- رذاذ من زيت الزيتون

*الطريقة:
- جففوا الحمّص جيداً وضعوه على صينية للفرن مبطنة بوق الخبز. رشوا عليهم على التوابل والملح.ثم رشّوا بزيت الزيتون واخلطوهم جيدًا
- ضعوهم في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة تقريبًا حتى تتقلص الحبيبات وتُصبح مقددة.
- اتركوها لتبرد.. ثم تصبِح جاهزة للاستخدام كما تريدونها. وهي شهية مع حساء اليقطين أو الشراب أو للقرمشة كوجبة خفيفة.