الاستفادة القصوى من العنب

اعتدال سلامه من برلين: كلّ الفاكهة مفيدة لكن هنالك انواع تعود بالفائدة الكبيرة على الصحيح الجسم كما المريض و المقصود هنا العنب على انواعه لأن عناقيده كنوز حقيقية في خدمة الصحة. و ينصح الاطباء في المانيا تناول العنب للعناصر المفيدة فيه. فهو يعطي الجسم وفق تركيبه ماء نقيا معدنيا بفعل أملاح البوتاس و الكلس و فوسفات الصودا و الحديد و المانغنيز و السيليس. و فيه انواع من السكّر (الغليكوز و الليفوز) التي هي بحدّ ذاتها عناصر غذائية مفيدة للغاية.
و من بيرلين يقول الدكتور الالماني برنت شولند اٍن في العنب خواصا هاضمة و اخرى غذائية تفوق خواص الحليب نفسه. فهو مرطب و مرمم للجسم و مدرّ للبول و مليّن للامعاء و يتوجب تناوله من قبل الضعفاء و المصابين بفقر الدمّ و هو ايضا مفيد جدا للذين فقدوا الكثير من الدماء بسبب عملية جراحية أو النفساء. و ينصح الطبيب رجال الاعمال المرهقين تناول كوب من عصير العنب صباحا فهو يفيد من يشتكي من التهابات معوية او كبدية. و يحتوي عصير العنب ايضا على الكثير من الاحماض العضوية الطبيعية التي تختلف عن الاحماض الناشئة عن حضم الطعام التي تسبب احيانا بعض حالات الحموضة الضارة، و تعمل احماض عصير العنب على معادلة الاحماض المعدية الضارة المتخلّفة عن الهضم و على ابطال اثرها السيء. و مقارنة بعصير البطيخ و الفريز فان عصير العنب غني جداً بمركبات حديدية تدخل في تكوين الدم و مركبات الكلس التي تدخل في تكوين الاسنان و العظام و الغضاريف. و عالج الاطباء بالعنب حالات من الضعف العام و تصلّب الشرايين و امراض الكلى و البول الحامض. و يمكن تناول كميات كبيرة من العنب يومياً دون خوف لكن هذه النصيحة ليست مفيدة لمن يشتكي من التهابات في الامعاء الدقيقة.