الثوم يحفظ الجينات من الضرر

موسكو-ايلاف: الثوم " مأكول ومذموم" كالسمكة بفعل تناقض فوائده المتعددة مع رائحته النفاذة لكن العلماء الروس توصلوا الى كشف خصلة حميدة اخرى فيه تقول ان الثوم يحفز عملية " ترميم " الأحماض النووية DNA المتضررة.
ويقول العلماء الروس من معهد الوراثة العامة في موسكو ان الثوم لا يعمل على ترميم الحوامض النووية المتضررة فحسب وانما يتعداها الى وقاية هذه الـ DNAمن الأضرار المتوقعة. وكل هذا بفضل قدرات خصائص الثوم المقاومة للتحولات او الطفرات الجينية.
ولأجل التوصل الى هذه النتيجة مختبريا عمل العلماء على تخريب DNA في الخلايا البشرية بواسطة أشعة غاما وكلوريد الكادميوم وهما عاملان محفزان للتغيرات الجينية.
عمل الباحثون بعدها على معاملة " شظايا " الـ DNA بواسطة محلول يحتوي على الثوم.
وللزيادة في التأكد عمل العلماء على إضافة محلول الثوم للخلايا قبل تحطيم DNA فيها وتوصلوا في الحالتين الى ان الثوم عمل على المساعدة في ترميم الأحماض النووية كما عمل على صيانتها من التغييرات الضارة.