لحوم الحمير الموجّهة للاستهلاك البشري تثير فضيحة في الجزائر
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على تويتر
إضغط هنا للإشتراك
إنفجرت فضيحة مدوية في الجزائر خلال الـ48 ساعة الماضية، إثر اكتشاف لحوم حمير موجّهة للاستهلاك البشري في عزّ شهر رمضان. وحرص مسؤول محلي على إبراز سلامة اللحوم المسوّقة، موجِّهًا أصبع الاتهام إلى العمال الصينيين الموجودين بكثافة في البلاد، على خلفية اشتهارهم باستهلاك لحوم الحمير والقطط.
الجزائر: بدأ كل شيء، عندما جرى اكتشاف رأسي حمارين مذبوحين في محافظة برج بوعريريج (234 كلم شرق العاصمة الجزائرية). وعلى الفور، سرت حالة من الهلع بين السكان المحليين، الذين أبدوا وسط حالة من الذهول خشيتهم من تكرار ما حصل قبل سبع سنوات، حينما استهلكوا كميات كبيرة من لحم الحمير، في فصل سيء من الجشع التجاري المتجرد من الأخلاقيات والضوابط.
وحرص الجيلالي سبوعي، وهو مدير التجارة في منطقة برج بوعريريج، على التأكيد بأنّ ما جرى اكتشافه خاص بقاعدة الحياة التابعة للجالية الصينية بالمنطقة المذكورة، ويوضح في هذا الصدد أن "التحريّات الأوليّة أكّدت إقدام العمال الصينيّين الذين ينشطون في ورشة للإنشاءات العامة، على ذبح حمارين بطريقة غير شرعية، ما فجّر شكوكًا ومخاوف بين الجزائريين". كما يلفت سبوعي أيضًا إلى أنّ الجهات المختصّة عثرت على عشرين كيلوغرامًا من لحم الحمير المفروم، وتنوي اتخاذ التدابير اللازمة ضدّ الواقفين وراء العملية، لافتاً إلى أنّ الذبح تمّ بطريقة غير شرعية ومن دون إشراك المصالح البيطرية المختصة.
ويشدّد سبوعي على سلامة اللحوم المسوّقة، معلّقًا "لم نجد غرامًا واحدًا من لحوم الحمير على مستوى المحال". وركّز المسؤول نفسه على إخضاع كل اللحوم المتداولة بالمسالخ والمتاجر إلى رقابة تامة. ويشرح محدثنا أنّ فرقًا متخصّصة واظبت منذ افتتاح شهر الصيام على القيام بزيارات تفتيشية دورية، وإرفاقها بما سماها "الرقابة الليلية" بالتنسيق مع الأجهزة البيطرية والأمنية.
وعلى الرغم من التطمينات الرسمية، إلاّ أنّ عموم مستهلكي اللحوم، تعاطوا بحذر شديد مع المسألة، ولم يخف سيد أحمد تخوفه الشديد من أن يصل لحم الحمير إلى مائدته من حيث لا يشعر، مفضلاً الامتناع عن اقتناء اللحوم إلى إشعار آخر، في وقت ذكر ياسين وعمار أنهما يفضلان قطع مسافات طويلة لاقتناء لحم يؤمنان بسلامته، بينما علقت نصيرة وآمال بحسرة ظاهرة "إلى متى نبقى رهينة الغش واللا وضوح؟".
إلى ذلك، أعلن عبد الحميد زايدي رئيس جمعية حماية المستهلك، عن إيداعه شكوى على مستوى القضاء المحلي، وأضاف أنّ جمعيته عازمة على العمل بمعية فرق الرقابة للحيلولة دون وقوع أي محذور على مستوى المسالخ ومحال الجزارين. ويدعو الخبير عبد الحق لعميري للضرب بيد من حديد، وعدم التسامح مع كل من تسوّل له نفسه التلاعب بصحة المستهلكين، والتورط في ضروب من التحايل والغش والتدليس وذبح لحم الحمير وتقطيعه وتوجيهه للاستهلاك البشري.
في حين تُثار تساؤلات عن فعالية أداء فرق الرقابة، وعامل غياب الرقابة الصحية في أماكن عرض المواد الاستهلاكية قبل دخولها الأسواق ومدى مطابقتها للمقاييس، خاصة أثناء العرض والتسويق، بما فيها اللحوم الأبقار والأغنام المعروفة بقصر مدة صلاحيتها في ظل غياب نظام تبريد. وليست حادثة برج بوعريريج معزولة عن حوادث سابقة شهدتها البلاد عامي 2003 و2007. فقبل سبع سنوات جرى التحفظ على عشرة أشخاص، بينهم مدير مسلخ حكومي وأربعة أطباء بيطريين، بعدما عُثر في حوزتهم على 1867 كيلوغرامًا من لحم الحمير عند خمسة جزارين، كانوا في صدد تسويقها في أسواق مختلفة في الجزائر العاصمة، وكشفت تحريات حينها أنّ هؤلاء تمكنوا خلال أربعة أشهر من ذبح 1514 حمارًا، ما يمثل أكثر من 57 طنًا من لحم الحمير.
وأفضت التحقيقات التي قامت بها الأجهزة الأمنية آنذاك، إلى أنّه كان يتم شراء عديد الأحمرة في مناطق من البلاد بمبالغ زهيدة، وتنقل إلى مسالخ حكومية، حيث كان يتم خنقها بالحبال، بدلاً من ذبحها لتجنب افتضاح أمرهم، قبل أن يتم بيعها بأسعار مخفضة في المحال والأسواق، وذلك بتواطؤ من جزارين وموزعين، مثلما كانت تستغل في صناعة "النقانق" وتوريد اللحم المفروم بكميات ضخمة إلى المطاعم، في سابقة اختصرت تنامي ظاهرة الجشع لدى فريق من التجار لا يعترف إلا بالربح، حتى ولو كان على حساب أخلاقيات المهنة.
وفي مناسبة ثانية قبل ثلاث سنوات، فوجئ عمال النظافة في حي غاريدي وسط الجزائر العاصمة، بعثورهم في أواخر أكتوبر/تشرين الأول 2007، على رأسي حمارين، لم يمر على ذبحهما حينذاك ساعات قليلة، بدليل الدم الذي لوحظ وهو ينزف من رأسيهما، وكذا أحشائهما التي وضعت في كيس بلاستيكي كبير.
وتقول مراجع متخصصة إنّ الجزارين، الذين تورطوا في بيع لحوم الحمير، كانوا يستخدمون مادة كيمائية تدعى (HTSC3) تستخدم عادة في حفظ الجثث، للمحافظة على اللحم لأطول مدة ممكنة، ويوظفون مادة "ميتابيسولفات الصوديوم" المضادة للأكسدة، بغرض جعل لحوم الحمير تحافظ على طراوتها لثلاثة أسابيع أو أكثر.
التعليقات
So what?
Hassan -ليس من فرق كبير بين لحم الحمار أو البقرة أو الحوت أو الإنسان. جميعها أنواع من اللبائن و لحومها قريبة من بعضها، مع إختلافات طفيفة.
So what?
Hassan -ليس من فرق كبير بين لحم الحمار أو البقرة أو الحوت أو الإنسان. جميعها أنواع من اللبائن و لحومها قريبة من بعضها، مع إختلافات طفيفة.
........
عبدو العبيط -خالف شروط النشر
........
عبدو العبيط -خالف شروط النشر
شكة دبوس
بوحة الصباحي -علي كدا يجب ان يحترس فريق الاهلي في مباراته من الركل والرفس يوم الاحد
شكة دبوس
بوحة الصباحي -علي كدا يجب ان يحترس فريق الاهلي في مباراته من الركل والرفس يوم الاحد
حلال
افندي -لا ارئ اي مشكله في اكل لحوم الحمير!!!؟ اليست كل اللحوم حلال ماعدا لحم الخنزير؟؟؟
حلال
افندي -لا ارئ اي مشكله في اكل لحوم الحمير!!!؟ اليست كل اللحوم حلال ماعدا لحم الخنزير؟؟؟
...
الاســ بقلم ــــتاذ -خالف شروط النشر
الغش في العالم كله
Moroccan Angel -السلام عليكمهاذ الظاهرة و غيرها من ظواهر غش المستهلك من أجل الربح السريع موجودة في العالم كله و ليس فقط في الجزائرعندما يتواجد الطمع و ينعدم الضمير و خوف الله في الانسان فتوقع منه كل شيءالله يحفضنا من الطمع و الطامعين و يهدي الخلق للسراط المستقيم
nero
nero -الحياه الاجتماعيه هى الاساس و الشعبى يرى كما سمعته كثيرا الاسلامى الشعبى يردد تسعة أعشار الرزق في التجارة، و حول الحياه لـ تجاره و لا يفهم الشيوعيه هى اداره العالم هى الاكبر فى العالم تملك العالم تمثل الله ملك الاملاك بعدها شغل موظف محترف يستطيع ان يقدم الخدمه و بنفس السعر و يوفر فى الحركه العماله و هذا التوفير من علم حسابات و له دخل متغير و الدوله لها دخل متغير اسمه ضرائب و هذا اسمه رأس ماليه يرى الشعبى ان رأس ماليه يعنى لا يعمل من منصبه و كل مواطن يعتمد على نفسه هو يرى هذا او يرى انه مسك الشغل و هو متطوع مع الدوله فى تشغيلها تشغيل حياه اقتصاديه امن غذائى ...الخ مثل كثير مثل بعض هم يردد مالكش دعوه اعطتنى الشغل مالكش دعوه لـ رئيسه المباشر فى هذا المستوى من وقع فى اقل منه مخالف للقانون ذبح حمير للناس و معروف فى الحياه الشرطه لمنع تراجع عن مستوى من هنا يجب اعلام عضو فريق الاعلاميه دينا عبد الرحمن مقدمه برنامج صباح دريم و ايضا الاعلاميه دينا عبد الرحمن ان استغلال كاميرا و تليفزيون فى البيت و اخذ حمار للتنزه و اعلام الجمهور بها بلحن الشعبى النصاب الذى يمثل انه راقى و كيف بمجهود خرافى استطاع عن يأخذ الحمار يعلم الطفل انه عندما يكون مع ناس مهمه او تليفزيون يميل على اى سياره تعجبه و يستأذن صاحبها يتنزه بها شويه او يلعب بلعب الناس شويه هذا مستوى يذاع فى الاعلام يجب ما يذاع لا يحرم الناس من الحياه يعنى حرام لان الحرام ان يحرم الفلاح من وقفه مثل غيره يشاهد تصوير و يجلب له القلق على حماره و يشغل باله و لو لدقائق هكذا يترقى الناس و تكون راقيه اجتماعيا و لا تمد قدمها فى حدود الاخرين لان درجه من ذلك يأكل الناس بدون استاذان لحم حمير
...
الاســ بقلم ــــتاذ -أكلي حمير البشر
ارفع راسك يا با
خربوش حديدان -من الجموس إلى أكل لحم الحمير في شهر رمضان، و الله عيب عيب يا الخوة. ارفع راسك يا با.
no panic requires
Abdilbaqi Mawjood -as long as is halal meat it shouldn''t matter
مين الحمير
سعيد مفرج -ودي اعرف مين تقصدون بالحمير!!
it''s all OK
Warda Zirwanda -as long as people do not eat people
shef
toma namato -It''s not a big deal!
zero
zero -لحوم حمير موجّهة للاستهلاك البشري في الجزائر
الرقص
هشام ثابت -أنتم عندكم فن الرقص الشرقي يعني ممكن تهدوهم بشوية رقص في شارع الهرم و هما هيكونوا عسل معاكم يعني كلوا بحقوا و لا قولك إيه يا عم بوحة
خفة دم
اسمهان -ها ها ها دمك خفيف
Leaders
Egyptian -As usual, Egypt was the leader
Ya Ana Ya Khalti
Isam -You remind me with that comedy film for Muhammad Hinidi :-) anyway, in egeypt they are doing that for long time back and nothing happened, i guess!
الى بوحة المصري
كريمة الجزائرية -يا شيخ أنت حاضرا لا أصدق... مش ممكن ...مش معقول...ألا تزال وفي وحاضر دائما للتعليق عن كل ما يخص الجزائر...يا سلام عليك متابع حضرتك بوفاء وإهتمام لأخبارنا... يا سلام ما هذا الحب الجارف والحنين المتدفق ..فعلا تستحق جائزة الوفاء وبإقتدار مع درجة الشرف متابع أكثر منا نحن لأخبارنا...أتدري لم أدخل منذ زمن طويل للموقع... واليوم لما دخلت وجدتك حاضرا يا سلام عليك ...يعني لم تفارق الموقع ولم تترك التعليق طيلة أيام غيابي..يا سلام عليك أنت مسكون يا أخ بوحة بكل ما يتعلق بالجزائر صراحة لقد خالفت ظنوني وأتبث أنك حاضر بتعليقاتك(..... )التي عودتنا عليها ... لأنني ظننت أنك لن تكن موجود لكن كنت من الاوائل ...يا عيني عليك ..يا سلام على المحبة والوفاء للجزائر... على فكرة لاتخف لن يحدث مكروه لفريق الاهلي لكن ياخوفي لو تضربوا أنتم لا عيبي الشبيبة بالحجارة والطوب كما فعلتم مع فريقنا الوطني...فأنتم أهل الإختصاص أتمنى أن يعودوا إلينا ورؤسهم سليمة وغير معصبة ...
حصان
حمورابي -وماله...اليس الحمار ابن عم الحصان الذي كان يؤكل لحمه ,وحكاية حاتم الطائي معروفة .
رسالة الامارات
خليفه لوتاه -اين الرقابة في الجزائر
No problem
B_smart -I think it is an internal al gerian issue and there should not be any other interferance!!