10 % من محصول الأرز في الصين ملوّث بمعادن سامة

ذكر تقرير أن 10 % تقريبًا من محصول الأرز في الصين ملوّث بمعادن سامة ثقيلة انتشرت في الطبيعة نتيجة للنمو الصناعي.

بكين: ذكرت الصحف الصينية الأربعاء أن 10 % تقريبًا من محصول الأرز في الصين ملوّث بمعادن سامة ثقيلة انتشرت في الطبيعة نتيجة للنمو الصناعي غير المنظّم في البلاد.

وقالت نشرة "القرن الجديد" الأسبوعية إن كميات كبيرة من الأرز أصيبت بتلوث منذ سنوات بهذه المعادن، ومن بينها الكادميوم، لكن عمليًا لم يتخذ أي إجراء لكشف المخاطر التي يشكلها هذا التلوث. واستندت النشرة إلى دراسات علمية تجري منذ 2007.

وأوضحت أن "هذه المعادن الثقيلة السامّة انتشرت في الهواء والمياه، مما سبب تلوّثًا على مساحة واسعة من أراضي الصين".
وتابعت أن "سلسلة كاملة من التلوث الغذائي تسجل منذ سنوات".

ومن بين كل الحبوب، يتمتع الأرز بأكبر قدرة على تخزين الكادميوم الذي رصد في مياه الريّ في حقول الأرز، بعدما تسرب من المناجم، وخصوصًا من مناجم الرصاص والنحاس. علمًا أن الأرز هو الغذاء الأساسي في الصين، التي تنتج مئتي مليون طن منه سنويًا.

وأفادت النشرة الأسبوعية أن "الدراسات تكشف أن حوالي 10 % من الأرز الصيني يحوي مستويات من الكادميوم تتجاوز المعايير" المحددة. يشار إلى أن الكادميوم مادة سامّة ومسببة للسرطان، تتراكم في جسد الإنسان طوال حياته، وتؤثّر على الكلى والعظام والكبد.