الألمان يلقون في القمامة سنويا 20 مليون طن من المواد الغذائية

برلين: كشفت التقديرات الرسمية في ألمانيا أن كل ألماني يلقي في القمامة سنويا موادا غذائية تقدر قيمتها بنحو 330 يورو. وتقدر وزارة حماية شئون المستهلكين الألمانية كمية المواد الغذائية التي يلقيها الألمان سنويا في القمامة بنحو 20 مليون طن. وأظهر استطلاع أجرته الوزارة أن أسباب ذلك تعود إما لفساد الأطعمة أو انتهاء تاريخ صلاحيتها أو كبر حجم الوعاء الذي توجد به الأطعمة أو فقدان الشهية. وفي هذا الصدد أكدت وزيرة حماية شؤون المستهلكين الألمانية، إيلزه أيغنر، في تصريحات لصحيفة (بيلد) الألمانية الصادرة امس الاثنين ضرورة تغيير أسلوب الألمان في التعامل مع المواد الغذائية، وقالت 'من المهم التخطيط للشراء ووجبات الطعام بعناية، ومتابعة صلاحية المواد الغذائية باستمرار والاستفادة مما تبقى من الطعام'.

وفي الوقت نفسه طالبت الوزيرة محلات التجزئة بعرض تخفيضات على المنتجات طبقا لقرب موعد انتهاء صلاحيتها. تجدر الإشارة إلى أن مدينة دوسلدورف غربي ألمانيا ستستضيف في 16 من الشهر الجاري مؤتمرا دوليا حول خسائر المواد الغذائية على مستوى العالم تحت عنوان 'وفر الطعام'. ومن المقرر أن يشارك في المؤتمر خبراء دوليين من أوساط اقتصادية وسياسية''ومؤسسات بحثية مختلفة.