طوكيوعاصمة للطهي بدلاً من باريس

باريس: لم تعد العاصمة الفرنسية باريس هي عاصمة الطهي في العالم إذا قيس هذا التميز بعدد المطاعم الحاصلة على تقييم ثلاثة نجوم الذي يصدره "دليل ميشيلين".

وقالت صحيفة "لوبوان" الاسبوعية الفرنسية في نسختها الإلكترونية الثلاثاء إنه بعد نشر دليل ميشيلين للمطاعم لعام 2010 ، أصبحت العاصمة اليابانية تفخر الان بأكبر عدد من المطاعم التي تحمل تقييم ثلاثة نجوم في العالم وهو 11 مطعما في زيادة مطعم واحد عن العاصمة الفرنسية.

وفي عام 2009 تخلفت طوكيو عن باريس في عدد المطاعم ذات النجوم الثلاثة وكان عددها يبلغ آنذاك تسع مطاعم فقط. وقال جون لوك ناريت مدير دليل ميشيلين "نعطي نجوما حيث نجدها ، وفي طوكيو توجد ثروة استثنائية في مجال الطهي".

وأشار ناريت إيضا إلى أن طوكيو لديها عدد من المطاعم أكثر أربع مرات من عددها في باريس وهو 160 ألف مقارنة بنحو 40 ألف.