"أفنانيّات" أحدث إصدارات الطبخ العربية

إيلاف من المنامة: صدر مؤخرًا في البحرين خامس إصدارات أفنان راشد الزياني من كتب الطبخ وهو كتاب افنانيات، يقع الكتاب في 160 صفحة ملونة ويحوي وصفات برنامج أفنانيات التلفزيوني باللغتين العربية والإنكليزية.

صيغ الكتاب بلغة سلسة وبأسلوب مفصل مع صور لجميع الوصفات وصور توضيحية لخطوات التحضير، كما انه يعد وسيلة فعالة في مساعدة ربة البيت في تطوير مهاراتها ومهارات مساعديها في فن الطهي.

وتجدر الإشارة إلى ان أفنان الزياني كانت أول من اصدر كتاب طبخ خليجي وثق المطبخ الخليجي في اصدار ملون وموسع وذلك في عام 1983، وهو كتاب السفرة الخليجية.

وأصدرت ترجمته باللغة الإنكليزية في عام 1988 وهو كتاب A Taste of the Arabian Gulf ، فأتاح الفرصة للأجانب للتعرف عن كثب إلى جزء مهم من تراثنا الخليجي الأصيل، وقد حازت أفنان الزياني عام 1992 على جائزة الدولة للعمل الوطني تقديرَا لجهودها في حفظ تراث المطبخ الخليجي.

كما قامت أفنان الزياني بإعداد وتقديم أول برنامج طبخ خليجي وذلك عام 1986 وتوالت برامجها الخليجية والمتنوعة منذ ذلك الحين وكان أحدها باللغة الانكليزية وهو برنامج Gulf Delights عام 1998.

كما قامت أفنان الزياني بلإصدار كتاب "مالذ وطاب" عام 1994 وكتاب "لذائذ أفنان" عام 2004 الذي ضم وصفات حلقات سلسلة برنامج لذائذ 5،4،3،2،1 الذي بث من خلال تليفزيون البحرين.

كما توجت أعمالها التليفزيونية ببرنامج "رمضان أطيب" عام 2007 من خلال تليفزيون الشرق الأوسط MBC. وقامت بتقديم ثلاثة برامج من خلال تليفزيون قطر هي عوافي، صحة وعافية، وآخرها برنامج أفنانيات عام 2008.

يتوافر كتاب أفنانيات في المكتبات ومراكز التسوق الكبرى في مملكة البحرين ودول مجلس التعاون الخليجي.