تُقدّم مع اللحوم أو في السندويش
صلصة التفاح المغلي
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك
يقدم لكم&شيف "إيلاف"&المزيد من&الوصفات المتتالية التي تُصنَع من التفاح والإجاص. تابعوا أبواب صفحة مذاقات "إيلاف" لتكتشفوا يومياً كل جديد. أما وصفة اليوم فهي "صلصة التفاح المغلي".
&& صلصة التفاح المغلي
*المقادير:
-&3 أو 4 حبات من التفاح. تقطع بالنصف وتُزال منها البذور&وتُفرَم على قطع بشكل&مربعات صغيرة
- 1 بصلة (مفرومة)
-&قشر نصف&ليمونة حامض
- 10أو12 ورقة من&المريمية
-&350g سكر
- 300g من خل التفاح
-&150g مياه
- 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون الطازج
*الطريقة:
ضعي التفاح مع البصل وقشر الليمون وأوراق المريمية في قدر. رُشّي&فوقهم السكر وصُبّي&الماء والخل عليهم. إغليهم واتركيهم على النار عند نقطة الغليان حتى النضوج لمدة 30 دقيقة تقريباً وحتى يتبخر الماء.
*طريقة التقديم:&
يُقدم ساخناً أو يمكنك حفظه في وعاءٍ زجاجي في الثلاجة لاستخداماتٍ لاحقة. يمكن تقديمه مع أطباق اللحوم أو في السندويشات.
التعليقات
Mariamia
Babilynier -Very interessting receipt, but what is "Mariamia" ?
تعريف المريمية
تعريف المريمية -تسمى الميرمية أو المريمية أو المرمية وكلها مسميات لنبتة تدعى الSage والميرمية (القصعين) هي عبارة عن نبات عشبي معمر صغير أخضر ناعم الملمس، وهو من الفصيلة الشفوية التي تضم الريحان والنعناع والحبق والزعتر، والميرمية من أشهر وأقدم النباتات التي تستخدم في الطب القديم والحديث، وتشتهر بها بلدان حوض البحر المتوسط، وتكثر في الأماكن الجبلية، وتتوافر على مدار السنة وتزدهر في الربيع وأوائل الصيف، والأجزاء المستعملة منها الأوراق والرؤوس المزهرة،