الأرز بالاعشاب

الاحد: الأرز بالاعشاب

يستخدم الأرز الإيطالي الذي يتمتع بالدسامة ويحتوي على الكثير من النشاء الذي يعطي الطبق طعماً غنياً وشبيه بالكريما.

1 حبة من البصل المفروم

50 غ من الزبدة

900 ملل من مرقة الدجاج الساخنة

225 غ من الأرز

50 غ جبنة البارميزان المبشور

يقلى البصل في الزبدة بلطف لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول الى اللون البني ثم يضاف إلى المرقة الساخنة. يضاف الأرز إلى الزبدة ويقلب جيداً ثم يسكب المرق فوقه ويحرك باستمرار. يوضع على النار لحوالي 20-30 دقيقة أو حتى ينضج.

يضاف البارميزان المبشور ويقدم فوراً.

ملاحظة: يمكن إضافة قطع الديك الرومي والبازلاء مع الحبق، أو السمك المدخن مع مجموعة مختارة من الفطر المقلي واليقطين، والكثير من الأعشاب المفرومة أو الفاصولياء.
&