الدجاج المشوي مع شرائح الحبش المقدد

طبق اليوم سهل التحضير، لكنه يحتاج إلى الوقت. وهو الدجاج المشوي بالفرن مع شرائح الحبش أو لحم الخنزير المقدد. إليكم الطريقة:

الإثنين: الدجاج مشوي&
(يمكنك استخدام الفضلات&لوجبة عشاء الغد)
&

*طريقة التحضير:
- ضعي الدجاجة في القصدير للتحميص والشوي مع&50 غ من الزبدة&الموزعة على جميع الأنحاء بيديك. وذلك بعد تتبيلها&بجميع أنحائها مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

- الآن&رتبي 7&شرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الحبش المدخن أو المقدد&في صفٍ واحد جنباً إلى جنب على صدر الدجاجة&بالإضافة&لشريحتين إضافيتين توضع&على الساقين.

- سخني الفرن إلى حرارة&190 درجة مئوية،& وضعي الدجاجة في الوسط لمدة 20 دقيقة لكل 450 غرام من الدجاج، بالإضافة إلى 20 دقيقة إضافية. والوقت سيمتد الى&1 ساعة و50 دقيقة أو ساعتين إذا كانت الدجاجة بوزن 2.25 كيلوغرام.
&
- يجب إضافة الحساء على الدجاجة تباعاً خلال الطهي.&وعندما تُصبح شرائح لحم الخنزير أو الحبش مقرمشة يجب&رفعها وحفظها دافئة.

- في الربع ساعة الأخيرة من الطهي بشكلٍ عام،&إرفعي الحرارة إلى 220 درجة مئوية لإعطاء الجلد اللون الذهبي والطعم المقرمش.

- وعندما يتم طهيها جيداً تُرفَع من الفرن وتُغطى بورق الألومينيوم وتُترَك لترتاح لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

*طريقة التقديم:
قطعي الدجاجة، وقدميها مع شرائح لحم الحبش أو الخنزير المقدد والسلطة المفضلة لديك.(وتذكري أن فضلات الدجاج المشوي&ستُستخدم بوصفة الغد)