حلوى الصفوف

صفراء شهية، طيبة سكرية، إنها صينية الصفوف التي يتهافت عليها كل أفراد العائلة.

حلوى الصفوف
*المقادير:
- 2 كوبان ونصف من السكر
- 3 أكواب من سميد الفرخة
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الإستعمالات
- 2 كوبان ونصف من  الحليب السائل
- كوب من الزبدة المذوبة أو كوب من الزيت النباتي
- 2 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء (الكركم) المخصصة للحلويات
- 3 ملاعق صغيرة من البايكنغ باودر 
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون
- كاجو  أو لوز أو صنوبر للزينة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن صينية الصفوف

*طريقة التحضير:
- في وعاء، نمزج المكونات الجافة أولًا، ثم نضيف المكونات السائلة نخلط المزيج جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة طرية دبقة قليلًا.
- نمد الخليط في صينية مدهونة بالطحينة، ونمهد سطحها باليد المبلولة بالقليل من الماء تزين بحبات الكاجو.
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على نارٍ متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يصبح سطح الصفوف أحمر وجاف.

*طريقة التقديم:
- نقطع الصفوف عندما تبرد بشكل مربعات، وتقدم مع الشاي أو العصير.