سلطة الشعير المغذية

يقدّم لكم شيف إيلاف وصفة سلطة الشعير الغنية والمغذية بمكوناتها الطبيعية.

سلطة الشعير
*المكونات:

- 500G  من الشعير - إقرؤوا تعليمات الطهي على الحزمة
- 100G من البازلاء، المقشر
- حبوب ادامامي 100G، المقشر
- باقة من الفجل، مقطعة إلى شرائح
- 2 فصان من الثوم، مفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- حفنة من الشبت الطازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الكاشم، مفرومة فرما ناعما
- برشر قشرة ليمونة حامض مع عصيرها.
- دفقة من زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق

*للزبنة:
زيتون الجرجير، شرائح الأفوكادو والطماطم والفلفل الحلو أو الحار الطازج. ربما بعض الخبز المحمّص إن رغبتم بذلك.

*طريقة التحضير:
- بمجرد طهي تعليمات selon-الشعيريجب أن تُترَك لتبرد قليلاً - ثم تضاف جميع المكونات وتُخلَط جيداً.

*طريقة التقديم:
- يمكنكم ترك هذه السلطة في الثلاجة لمدة حسبما ترغبون. ثم يمكنكم إضافة الروكا أو أي نوع من الخضَر التي تحبونها، ومنها أيضاً الهليون أو البالميتو.