الحمّص الحار بالنقانق

طبق اليوم سريع التحضير ولذيذ، وهو وصفة الحمّص الحار بالنقانق.

الحمّص الحار بالنقانق
المقادير:

- 6 حبات من النقانق الحارة المفرومة والمطبوخة
- 2 حبتان كبيرتان من الفلفل مقطعة في الخلاط
- 1 بصلة، مفرومة
- 2 علبتان من الحمص الحب الجاهز
- 250G من السبانخ الطازجة المغسولة
- 4 فصوص مفرومة من الثوم
- 1 حبة من الفلفل المقطع لشرائح
- 2 ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 200g من مرق الدجاج
- الملح والفلفل حسب الذوق

*طريقة التحضير: 
- توضع شرائح النقانق في مقلاة مع الزيت، وتُقلى لفترةٍ وجيزة حتى تبرز فيها نكهة التوابل.
- الآن يُضاف الفلفل والبصل والثوم والفلفل الحار فيما تستمر عملية القلي. 
- بعدها تُضاف المرقة ومعجون الطماطم والكمون. 
- في النهاية يُضاف الحمّص الحب بعد تصفيته من مياه الحفظ، وفوقه السبانخ. يبقى في المقلاة حتى يسخن.

*طريقة التقديم:
يُقدّم مع بعض الخبز المحمّص أو الطري، وربما مع أي نوع سلطة ترغبون به.