حساء الجزر الأبيض مع الفاصوليا

طبق اليوم نباتي وشهي بمكوناتٍ مغذية. إنه حساء الجزر الأبيض مع الفاصوليا.

حساء الجزر الأبيض مع الفاصوليا
*المكونات:

- 1 كغ من الجزر الأبيض
- 2 بصلتان كبيرتان
- 3، فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-    ملح وفلفل
- 1، علية فاصوليا
- 1l ليتر من مرق الخضَر
- 100 غرام من كريم الطبخ
-    عصير ليمونة حامض 
*للزينة والإضافة عند التقديم: بقدونس مفروم ، كريم فرايش، الخبز من اختياركم.

*طريقة التحضير:
- سخنوا الفرن على حرارة 175C. ثم قشروا الجزر الأبيض وقطعوه لشرائح. و قشروا البصل واقطعوه إلى قوارب. ثم قشروا فصوص الثوم. 
-إفرزوهم على صينية الفرن ورشوهم بالزيت والملح والفلفل واخبزوهم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتم تحويل لون الجزر الأبيض والبصل إلى الذهبي.
- إشطفوا الفاصوليا وانشروه على صينية الخبز واخبزوه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحول مقرمشة كالمقدد.
- في خلاط كهربائي. إمزجوا الجزر الأبيض والبصل مع نصف كمية الفاصوليا. وأضيفوا مرق الخضَر، الكريم، وعصير الليمون الحامض حتى تحصلوا على صلصة متسقة ودسمة.
-إضبطوا التوابل، وابرشوا البقدونس. وقدموهم مع بقية الفاصوليا والبقدونس، الكريم والخبز المحمّص.
*المزيد عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"