رغيف لحم الحبش المخبوز

يقدّم لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية وعصرية لتحضير لحم الحبش.

رغيف لحم الحبش المخبوز
*المكونات:

 • 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة
 • 1 كوب من البصل المفروم
 • 3 فصوص مفرومة من الثوم
 • 500غرام مفرومة من لحم الحبش
 • فتات الخبز 1/2نصف كوب
 • 1 بيضة 
 • 3/4 ثلاثة أرباع كوب من صلصة البندورة "الكاتشب-Ketchup
 • 2 ملعقتان صغيرتان من صلصة ورسسترشاير(Worcestershire)
 • 3/4 ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
 • 1/2 نصف ملعقة صغيرة  من الفلفل الأسود

 *طريقة التحضير والتقديم:
 • تُذوّب الزبدة في مقلاة.
 • يطهي البصل والثوم في الزبدة المذابة لمدة 5 دقائق، مع التحريك أحيانا.
 • يوضع هذا الخليط في وعاء كبير ليبرد لمدة 5 دقائق.
 • إجمعوا بين فتات الخبز، البيض، 1/4 كوب من الكاتشب، صلصة ورسسترشاير والملح والفلفل مع خليط البصل.
 • اضغطوا على اللحم في مقلاة بشكل رغيف بحجم 8 × 4 بوصة.
 • وزعوا الكاتشب المتبقي على القمة.
 • إخبزوه في فرن على حرارة 180C لمدة 50-55 دقيقة.
 • أخرجوه من الفرن واتركوه ليرتاح قبل 5 دقائق من تقديمه مع السلطة وربما البطاطا أو ما يحلو لكم من الإضافات.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"