طبق النودلز بشرائح اللحم

إختار لكم شيف "إيلاف" طبقاً سريعاً ليومٍ عملي يحتاج الى الطاقة. إليكم طبق النودلز بشرائح اللحم والخُضَر.

طبق النودلز بشرائح اللحم
*المكونات:

- قطعة لحم فيليه 300 جرام ، مقطعة إلى شرائح
- 3 أعشاش من نودلز البيض المتوسطة(nests of egg noodles)
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- 4 أغصان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح
- 300g كيس براعم الفاصوليا beansprouts
- 1 حبة صغيرة من كل من الفلفل الأحمر والأخضر ، المقطع إلى شرائح
- حفنة من الفول السوداني
- صلصة الصويا ، للإضافة عند التقديم

*الطريقة:
- ضعوا نودلز البيض في وعاء كبير، ثم غطوها بالماء المغلي واتركوها لمدة 8 دقائق، أو حتى تصبح المعكرونة طرية.
- في هذه الأثناء، سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة واقلوا شرائح اللحم في دقيقة واحدة - ثم أضيفوا البصل الأخضر لدقيقة أخرى. وبعدها براعم الفاصوليا، مع الاستمرار في التقليب، لدقيقة أخرى. - - استنزفوا النودلز من الماء، وأضيفوهم إلى المقلاة مع رشقة جيدة من صلصة الصويا. وقلبوهم لمدة 1 دقيقة أو أكثر بحسب ما ترغبون، لكن حذاري من التحميص.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"