البسكويت بالمربى

حلوى الأسبوع شهية وسهلة التحضير. إنها البسكويت بالمربى المخبوز في المنزل

البسكويت بالمربى
*المكونات:
• 125 غرام زبدة مخفوقة
• 100g من السكر المذرة caster sugar
• 1 ملعقة صغيرة من اسنس الفانيليا
• 1 بيضة
• 190g من الطحين الذاتي الرفع
• الدقيق العادي، للث العجين وتشكيل الكرات
• 115 جرام من مربى التوت أو الفراولة
 

*طريقة التحضير:
- سخنوا الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. حضروا صينية الفرن بورقة الخبز غير اللاصقة.
- إستخدموا خفاقة كهربائية لخفق الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء متوسط ​​حتى يصبح اللون شاحباً ودسماً.
- أضيفوا البيض واخفقوه جيداً. وانخلوا الدقيق على خليط الزبدة واخلطوهم جيداً
- اغمسوا اليدين بالدقيق  لنفصلوا الخليط وتشكلوه لكرات صغيرة بحجم ملعقة صغيرة. وضعوهم على الصينية ببعد حوالي 5cm عن بعضهم.
- اغمسوا الإصبع بالطحين لإحداث حفرة في وسط كل الكرة. وضعوا نصف ملعقة 1/2 صغيرة من المربى في وسط كل عجينة للبسكويت.
- إخبزوهم في فرن محمى لمدة 15 دقيقة، وابرموا الصينية في منتصف الطريق ليتم الطهي من جميع الجهات، وحتى يتم طهي البسكويت إلى اللون الذهبي الخفيف. 
- إرفعوا البسكويت من الفرن. وضعوه جانباً على الصواني لمدة 30 دقيقة ليبرد تماماً.
#المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"