القرنبيط مع الجمبري

طبق اليوم شهيّ شهدا لعشاءٍ خفيف أو يمكن اعتماده كأحد المقبلات على المائدة. إنه القرنبيط مع الجمبري.

القرنبيط مع الجمبري
*المكونات:

- 1 رأس قرنبيط
- الملح والفلفل حسب الذوق مع عصير الليمون
- 300 مل من زبادي يوناني) اللبن الرائب)
- حفنة من الشبت
- حفنة من الثوم المعمّر، المفروم
- 500 غرام من القريدس(الجمبري) المقشر والمسلوق
- 200 غرام من البازلاء الطازجة

*الطريقة:
- إشووا القرنبيطة في الفرن (مغطاة مع قليل من الماء في صينية الخبز) على حرارة 200C لمدة 15 دقيقة تقريباً، أي حتى تصبح طرية وسهلة القطع.
- في هذه الأثناء، إخلطوا اللبن مع الأعشاب والملح والفلفل وعصير الليمون.
- ضعوا رأس القرنبيط كاملاً على طبق وصبّوا القليل من صلصة الزبادي جنبا إلى جنب مع البازلاء وحبات القريدس.
- تُقدَّم الصلصة الإضافية على الجانب مع بعض الخبز الطازج.
المزيد عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"